毎日寒い日が続いていますね。 大雪地方に比べたら、この辺りは本当に穏やかな気候ですが、それでも冷たい空気が身に沁みますね。 アーユルヴェーダでは、この冬の時期は乾性・冷性のヴァータが増える時期ですので、私達の体内でもヴァ […]
アーユルヴェーダ
ギー(便秘さんにオススメ!)
先週の金曜日は、「ギー」を作りました。 ギーは、アーユルベータでは蜂蜜、しょうがと並んで非常に効能の高いオススメの食品の一つで、精製バターのことです。 ギーとは、無塩バターを加熱してタンパク質と水分を除去することで得られ […]